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Öko-Modellregion Landkreis Goslar

Ausgangssituation
Nach einem Bruch mit dem vorherigen Projektmanagement stand die Öko-Modellregion Goslar vor der Herausforderung, sich neu auszurichten. Ziel des aus Mitteln des Landes Niedersachsen geförderten Projekts ist es, die Bio-Branche im Kreis zu stärken und die Bio-Anbaufläche weiter auszubauen.
Öko-Modellregion Landkreis Goslar
01. Unsere Lösung

Im engen Austausch mit den lokalen Akteur*innen entwickeln wir passgenaue Konzepte und fördern durch Workshops, Fachvorträge und Veranstaltungen die Zusammenarbeit vielfältiger Interessensgruppen. Darüber hinaus übernehmen wir die Öffentlichkeitsarbeit, organisieren Events, moderieren Veranstaltungen und gestalten Werbematerialien. Unser Ziel ist es, Projekte umzusetzen, die die kulinarische Identität der Region stärken und entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Produktion bis zum Endverbraucher – eine nachhaltige Begeisterung für regionale Bio-Produkte wecken. Dazu arbeiten wir eng mit der Wirtschaftsförderung, der lokalen LEADER-Region, dem Stadtmarketing und Tourismusorganisationen zusammen.

02. Besondere Herausforderung
Die Einführung von Bio-Produkten in der Außer-Haus- und Schulverpflegung stellt deutschlandweit eine besondere Herausforderung dar. Auch im Landkreis Goslar fehlt bisher dafür ein Bio-zertifizierter Gastronomiebetrieb. Mit interaktiven Workshopformaten zur Vernetzung und Konzeptentwicklung, Fachberatungen, Schulungen und Verköstigungen fördern wir die Akzeptanz für Bio-Produkte in der Gastronomie und schaffen zugleich risikoarme Möglichkeiten, diese auszuprobieren.
Kunde:

Landkreis Goslar

Website:
Zeitraum:

September 2024 bis April 2025

Kategorie:
  • Nachhaltige Landwirtschaft und Paludikultur
  • Partizipation und Moderation
Kontakt
Nikolaus Roleff

Projektleiter

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